職人体験

来る１０月９日の楊貴妃炎の祭典の準備に追われております。

先日は祭りの協力者で大津醤油の三輪さんを訪ねて長門市は黄波戸まで行って来ました。

大津醤油は通称マルサン醤油として地元では広く知られる老舗の醤油屋さんで個人的にはさしみを食べるときはマルサンの刺身醤油に限ります。

今回特別に醤油醸造蔵に入らせていただき見学をさせていただきました。

三輪さんはとても気さくな方でいろいろ お願いに伺ったのですが快く引き受けてくださり大変助かりました。

天気に恵まれるといいんだけどな。